餅搗きとうどんの仕込み

今日は朝から冷たい雨が降っています。門松作りができないので正月の鏡餅を搗く事にしました。
　まず，１回目。玄米は粒が残り易いということで，圧力鍋で蒸す予定でした。ところがさらしが見つからず，圧力鍋で固めに炊いて餅つき機に入れたところ大失敗。柔らか過ぎて形にならず，なんとかバットに流し込んで固めることができました。思い付きでやると，後が大変ですね。ふう。
　機械の掃除が終わって２回目。多めの水を入れて長めに蒸し揚げます。玄関の掃除を終えて食堂に帰ると，鏡餅が２つ出来上がっていました。あれ，もう出来たんだ。上の息子がさっさと３回目の準備をしています。段取りいいなあ。すまん，父さん寝不足なんで昼寝してもいいか。ああ，いいよ。あとやっとくから。頼むわ。ということで，夕方起きてみると，ちゃーんと出来ていました。ありがとう。

よし，明日は忙しいから，ついでに年越しうどんの玉を作っとこっ。いつものようにビニル袋に材料を入れて塊にします。材料は自家製無農薬中力粉５００ｇに湿気た海塩１５ｇ水２５０ｇ位です。
塊を餅つき機に入れて１５分こね，ビニル袋に入れて冷蔵庫に入れました。本日の仕事終了。

　隣で折り紙を折っていた下の息子がチビ門松を作ってくれました。おっ，なかなかいいねえ。