クリスマスケーキと鹿の燻製

気がつけば，明日はもうクリスマス・イブ。
　父さん，今年のケーキはどうするん。去年は兄ちゃんが作ってくれたよね。その前はロールケーキだったかなあ。そーだなあ，スポンジはなかなかふんわり焼けないし父さん寝不足だからー，スポンジ買って来てデコレーションだけ豪華にやっちゃいますか。うん，いいよ。
ということになり，早速お買い物に出かけます。チョコスポンジ，豆乳クリーム，いちご，板チョコ，コーンフレーク，どさくさに紛れてマーブルチョコと大きなアイスも買ってしまいました。贅沢したなあ。
　まず，豆乳クリームを泡立てます。父さん，機械じゃなくて手でやりたいんだけど。ああ，いいよ。でも疲れるぞ。氷で冷やしながらシャカシャカ３０分，交代しながらなんとか固まってきました。クリームチーズを入れて，砂糖を入れてレモンを絞って味見です。どうする。砂糖かレモン，もう少し入れるか。そして，レモンをちょこっと足しました。甘酸っぱいおいしいケーキになりそうです。

　スポンジの間にはキウィを挟みました。ここで，予め８つに切り分けます。包丁は鋸のように前後に引きながら切るんだぞ。うん。そして難関の壁塗りです。ケーキサーバーの先で少しずつ塗ること３０分。できたー。よし，いいぞー。最後は盛り付けだ。好きなようにやってみろ。うん。更に３０分頑張ってできたのは，マーブルチョコまで乗せた欲張りケーキでした。

　明日には，しっとりおいしいクリスマスケーキが頂けます。感謝。

　そういえば，今日は鹿肉の燻製が届いていました。表面が焦げてるから削って食べて下さい。
ということでしたが，とんでもない。干し肉状態で固くなっているだけで，噛み締めるほどに，まるで高級な鰹節の如く旨みがしみ出してくる一品でした。すばらしい仕事です。こりぁー頑張って有害獣を捕獲せんにゃーいかんなあ。

　あまりにおいしいので，子供達も口が止まりません。ありがとうございました。感謝。