イノシシさん ３

夜勤明けの朝帰り。釣りの先輩からメールが届きます。家の前でかかりました。本日仕事なので明日解体予定。張り付け固定だけしています。
了解。残念ながら明日は仕事につき、宜しく。

ということで現場に行くと、夏にゲットした同じ場所に４０ｋｇの雌が座っておりました。

行動範囲が２ｋｍに及ぶイノシシさんですが，好きな道は決まっているんですね。罠の点検、獲物の搬出に便利な所に下り坂の獣道をを見つけられればラッキーです。
定点捕獲に向けて，エリア開拓、頑張るぞー。

イノシシさん ２

栗拾いから籾摺り、納屋の掃除も一段落、畑の草刈りも順調で、やっと先日数か所に罠を仕掛けたところ、早速イノシシさんゲットです。場所は２年前にも８０ｋｇの雄が掛かった所。イノシシさんが好きな場所は決まっているのでしょうか。今回は５０ｋｇの雌かなー。

近づくと５０ｃｍほど突進してきます。大丈夫。と思いきや、ワイヤーがなんか細いぞー。慎重にフックを掛けて動きを止め、鼻くくりで顔を固定します。足錠で横に倒しますが、仰向きにならんなあー。締め付け金具で自作した鼻くくりで後ろ足を固定し仰向けにして止め刺しです。合掌。

ワイヤーを解いてみると、６本撚り４ｍｍのうち残っていたのは１．５撚り。危なかったのねー。
 

解体では、スペアリブとバラ肉は正月明けのとんど用に、レバーと心臓は自家用に、その他は地域配分用になる予定です。

ミツバチとの遭遇

先月、休耕田に囲まれた嫁の実家に墓参りに行くと、なんと床下からミツバチが出入りしています。畳を上げて覗いてみると。

困ったなあ、と職場の先輩に相談すると空いている巣箱を貸してくださいました。

包丁で切り取って、真ん中の部分を巣箱に移し、上の蜜の部分を頂きます。

ざるの上で絞り、小麦粉用に買っていた８０メッシュのネットを通すと、きれいで甘ーい蜂蜜が出来ました。

最近は、新しい稲の殺虫剤の影響でミツバチがたくさん死んでいるそうです。

ミツバチの住める安全な地域で作ったお米なら、みんな食べたいと思うんじゃないかなあ。

久しぶりのイノちゃんです

先日の雨上がり。釣りの先輩からメールが届きました。
久しぶりの獲物です。夏祭り用となりますが，ご都合は如何。
了解。新しい包丁携え，直ちに参上致します。

近くの現場に到着すると，周りの畑がズタズタに崩されています。今回は昨年狩猟免許を取得された税理士の先輩が昨日設置した罠で，初めて捕獲した猪とのこと。おめでとうございます。

ところが，今年から手続き方法が変更になりました。
１　まず，現場確認担当者に連絡し到着を待ちます。
２　止め刺し後，胴体に日付記入，耳と尻尾を切断して記念の写真撮影。
これで，担当者に２，０００円，捕獲者に６，０００円が支給されるようになりました。

今回は４０ｋｇの雄猪でした。子供達のためにスペアリブも確保できて，夏祭りが楽しみです。

解体用ナイフを購入

先日、桜の山農場で見せて頂いた解体の技はお見事でした。これまでは出刃包丁やカッターナイフを使っていましたが，少しでも耕太郎さんに近づける様にと解体用ナイフを購入することにしました。

神明さんの屋台では土佐刃物の皮ハギ用が１万円でした。釣りの先輩が石見で買った皮ハギは，９０度反り返ったタタラの刃先がとてもいい仕事をしています。迷った末に購入したのは，皮ハギと骨抜きと腸裂きの３本セット，通販で１万６千円でした。

早く使ってみたいけれど，もう少しワナの設置に力を入れないと掛からないよなあ。
薪割りもしないといけないし。

イノちゃんの交通事故

先日，久しぶりにバイク屋のAさんから電話が入りました。
イノシシが交通事故に遭ったんだけど，お肉になりますか。場所は郵便局の前です。了解。
調査に伺うと程度良好なので，釣りの先輩に連絡し，軽トラで搬入。
冷凍庫は空いてますか。ああ，希望が多くてスライスはゼロ。それでは始めましょう。
狩猟同好会５人プラス息子が集合して，４８ｋｇの雌イノシシが２時間で冷凍庫に納まりました。
骨付きは嵩張るから入らんなあ。それじゃあ，我が家で頂きます。

やったー。バーベキューだー。いい匂い，早く食べたいなあ。
塩コショウでしっかり焼いて。よし，できたぞー。
うまーい。

やっぱ，炭の香りと遠赤効果，煙による燻製の香りが美味しさの秘密かなあ。
古いおじいさんが５０年前に焼いてくれた焼き炭です。大事に使わせて頂いてますよ。

桜の山農場でイノちゃんを駆除

先日の夜勤明け。桜の山農場さんからメールが届きました。
仕掛けて頂いたククリ罠にイノシシが掛かってまーす。どうしましょうか。
了解。午後から伺いますので，解体準備をお願いします。
ということで現場に行くと，林道脇に直径２ｍの砂場を作ってお疲れの様子です。

いつものように，フックでワイヤーを固定し，鼻をくくり，足錠をかけて，溝内から一刺しすると，１分でお眠りになりました。

さすがに耕太郎さん，さばくのが上手です。背骨はゼットソーでザクザク切るといいんですね。
骨抜き用の業務用ナイフも，使い易そうでいいですね。勉強になりました。

庭先にはエゾ鹿の生ハムが吊るしてあります。えー，冷蔵庫に入れなくていいんですかー。
塩が効いているので，大丈夫です。自然に熟成していますよ。
一切れ頂くと，赤身なのにチーズのようにねっとりとして，うまい。干し肉とは違いますねえ。
自然を利用することで，防腐剤を使わなくても美味しいものができる。これも適正技術ですね。

久しぶりに巨大なお母さんブタと再会です。なんか，ほっとします。

大きなしだれ桜が満開でした。とても幸せな気分になります。

よし，今年は我が家の裏山にも，しだれ桜を植えることに決定。頑張るぞー。

久しぶりの釣りは坊主

おーい，暖ったかいから魚釣りに行ってみるかー。うん，行くー。じゃあ，準備を手伝ってくれよ。わかったー。ライフジャケットにクーラーバッグ，氷を入れたら，手洗いの水も入れてくれ。できたー。おっ，お茶も入れてくれたのか。よし，出発だ。

いつもの波止場に到着すると，釣り人が一人。こんにちはー。おっ，大きなチヌとフグですねえ。
いやあ，釣れないねえ。いつもならメバルがたくさん釣れるんだけど，まだ冷たいのかもなあ。

そして１時間，まったく当たりがありません。父さん，ナマコがおるよ。ナマコは釣れんだろう。
だめだ，こりゃあ。

近くの廃屋を探検し，

海岸に降りて，水切りをします。

あっ，岩の間にでっかいイソギンチャクがいるよ。カニの爪は食べれるんじゃろ。ペンチがないよ。あっ，巻貝がいるじゃないか。
ということで，なんとか獲物を捕まえて帰ることができました。

ちょっと苦いけど，おいしいね。ああ，今度はなんとか釣りたいなあ。

今年も若芽刈り

おっとー，大潮だった。今日こそはワカメを刈りに行かんといかん。
急いで草刈り鎌を棒に縛りつけ，バケツを積んで出発です。
途中の砂浜では地元のおじいさんがワカメを拾い集めています。よっしゃー，頑張るぞ。

海浜公園の石垣にはアオサやヒジキが付いています。気を付けないと滑りそうです。
所々に刈られたワカメの茎が立ち上がっています。ちょっと遅かったかな。
海の中を覗くと，ユラユラとワカメが揺れています。よっしゃー，いただきまーーす。

鎌で刈り，針金の爪に引っ掛けて引き揚げます。おっとー，流されたー。
それでも１時間で１０リットルの収穫です。ふう。

サッと湯をくぐらせたら，ポン酢で頂きます。うまかー。
僕はワサビ醤油で食べるよ。おいしいね。

残りのワカメは冷凍庫へ。
ブリブリしてて，ザクザク食べれて，旬のワカメは本当にうまいのでした。

イノシシ捕獲講習会

正月前の墓掃除。一昨日は息子とイノシシが掘った穴を埋め，木製の階段を修理しました。今日は夜勤明けで草刈りです。
ブーーーーーーン。ナイロンコードで一通り刈った後エンジンを止めると，なにやらゴソゴソ音がします。イノシシだー。小さいけど，早速釣りの先輩に連絡します。ウリ坊掛かっちゃいましたがご都合は如何？それでは昼からお願いします。


先日，狩猟免許を取得したばかりというMさんとストーブ仲間のT君にも連絡すると，総勢９人が集合しました。

小さいイノシシですが，順番に説明しまーす。
今回はダブルキックバネのククリ罠に掛かりました。隣に設置していた踏み落とし式は軽過ぎて作動していません。まず，フックを掛けて動きを止めます。今回は巻き付いていて必要なし。鼻ククリで顔の動きを止めます。足錠はしっかり押し付けてから反対側に引っ張ります。腹を刺し易いように残りの足をくくり，裏返します。ここで溝内から心臓を一刺し。ドクドクしたら１分程様子をみて下さい。それでは合掌。続いて先輩宅裏庭でさばいて終了となりました。
新人狩人さん，イノちゃんが掛かった時はすぐに手伝いに行きますから，しっかり捕まえて下さいね。

イノシシ捕獲 ４

１ヶ月前，近所の人に頼まれて設置していたククリ罠に，やっとイノシシが掛かりました。昨日，久しぶりに我が家の椎茸を荒らした奴に間違いありません。早速，釣りの先輩に連絡して捕獲することになりました。
今回はきれいな梅畑なのでワイヤーがからまっておらず，１ｍ程勢いをつけて突進してきます。
おっとー，危ないぞー。それでもなんとかフックを掛けてワイヤーを一直線に引き，鼻ククリで動きを止めました。足錠で姿勢を崩したら心臓を一刺しにします。今回は新人のU君が挑戦し，みごと一刺しでお眠りになりました。よっしゃー，センスあるぞ。

その頃には近所の方々がたくさん見学に来られました。
よう捕って下さった。これで安心ですの。いえいえ，もう１匹居たそうですよ。
何キロ位ありますかの。３０キロ位でしょうか。美味しいサイズです。
これからどうしてんですか。ええ，すぐにさばいて冷凍庫に入れちゃいます。
しっかり捕まえて下さいよ。ええ，また新しい獣道があれば教えてください。

ということで，小ぶりなイノちゃんは１時間３０分で冷凍庫に納まったのでありました。合掌。

冷凍庫を購入

我が家には冷蔵庫が２つあるけれど，冷凍室は一杯でイノシシが獲れても入らなーい。先輩の冷凍庫もイノシシで一杯だー。
ということで，我が家も冷凍庫を購入しました。使い勝手を考えてレマコムの前開き型です。

消費電力量は年間２８０ｋｗｈ。小さなサイズでもあまり変わらないので大きめサイズの１７８Lにしました。￥４０，０００也。これでもすぐに一杯になるのかなあ。頑張ってイノちゃん捕まえます。

魚釣り

おーい，明日は佛通寺に行って見るか。それとも久しぶりに魚釣りでもどうだ。行かーん。
そっか。じゃあ，父さんはイノちゃんの足跡でも点検に行こ。薪積みや横穴の屋根もせんとなー。
予定を考ながら早起きすると息子が声をかけてきました。お早う。父さん，釣り行こ。よっしゃー。

近くの池でスジエビをすくい，いつもの波止場に到着です。釣り人ひとり。お早う御座いまーす。どうですかー。朝からおるけど，釣れんねー。そうですかー，頑張ってみまーす。

釣れたぞー，カラコゲだー。猛毒のハオコゼです。残念。おっ，来たぞー。ガクー，カラコゲ。
来たかー，ちんまいフグだー。また，フグだー。
今日は調子悪いなあ。どうだあ，そっちは。全然釣れん。帰るかなあ。
父さーん，釣れたー。おー，大きなアイナメだなあ。よく釣ったなあ。

ということで，アイナメは煮付けに，フグは唐揚げにして頂きました。

それにしても今年の海は，お魚が少ないようです。次回に期待。

イノシシ退治 ３

隣地区のおじいさん達に相談を受けてククリ罠を設置したのが２ヶ月前。この間，何度も空で弾かれ，鼻で探られていました。場所を移動したほうがいいかなあ。と考え始めていたところ，職場に電話が入りました。自宅からですよ。はい，ありがとう。
父さん。奥のSさんが来られてイノシシが掛かってるみたいよ。携帯に出ないんだから。
わかった。ありがとう。
早速，消防団の先輩にメールします。イノくん，掛かっちゃいました。ご都合は如何？
本日，器具点検。その後バーベキューのため，明日ならOK。了解。
Sさんですか。明日午前中には退治に向います。近づかないよう気をつけてください。

ということになり，職場の同僚も見学に参加して総勢５名でイノシシ退治となりました。
いつものようにフックをかけてワイヤーの遊びを止め、鼻ククリで動きを止めたら足錠で完全に固定します。心臓を一刺しで内出血、静かにお眠りになりました。合掌。
よく見ると、ワイヤーの掛かった先爪が骨折していて切断寸前です。結構やばかったのね。ふう。

計量したところ、５０ｋｇの雄イノシシでありました。１００kg級はどこに行ったのでしょう。まだまだ油断できません。雨の前に再度、ククリ罠を設置しとかんといかんなあ。

ネズミ退治 ４

夜中の２時のこと。カタッ，カタカタッ，カタッ。掛かったわ。
やったね。おしっこされると困るから，早速水に漬けとこう。
今回はトンネル式のチュートルマンを洗面所の窓枠に設置していたとのこと。こんな所を通るかー。と思いましたが，そこは我家限定狩猟名人の真剣勝負。正解だったようです。

名人の極意
１　絶対に捕ってやるという強い意志。かばんの中に糞があったからなあ。
２　食品や石鹸は全て容器に入れる。
３　ネズミ避けの香りで行動範囲を制限する。
４　毎日糞を確認し，トラップの位置を変える。
５　トンネル式と粘着シートが有効。かご罠はだめ。
６　ピンクのデスモアは少しは食べてたみたいです。
　
足音が聞こえなくなったね。本当，なんだか寂しいわ。おいおい，油断大敵。しばらくは食品カバーを忘れないで頼むよ。

台風直後の釣果

台風１８号が過ぎ去り快晴の夜勤明け。父さん，久しぶりに釣りに行こう。なーにー，今日は風が強いし，大潮だし，今から引き潮だから，坊主かもしれないぞ。うん，いいよ。

という事になり早速スジエビを取りに出かけると，近所のおじさん達が何やら相談中です。お早う御座いまーす。おっ，いいところへ来ちゃった。イノシシが池の周りを掘り返してどうにもならん。なんとかならんじゃろか。了解。何とかなるかどうかわかりませんが，今度見ときます。

急いでいつもの波止場に着くと，おじさんが１人タイやキスを釣っています。よーし，潮が悪いけど頑張るぞー。
父さん，釣れたー。小さいけど鯛よね。んー，チョッと小さいなあ。養殖の鯛だから，１２ｃｍ以下はリリースしよう。うん。
父さん，釣れたー。今度はフグだー。んー，これもちっこいなあ。逃がしてやろう。うん。

北西の強風は時折１０ｍ/ｓを越え，立てかけた竿が倒れます。おーい，帽子が飛ばされるから脱いどけよ。防波堤は風上側を歩くんだぞ。突風で海に落ちないように気をつけろー。わかったー。

その後はベラやチヌ，鯛子やハゼが釣れてなんとか終了となりました。あー，楽しかった。これで１ヶ月は我慢できそう。コンクールが終わればまた来れるさ。うん。

そして今日，冷凍していた魚を唐揚げにして頂きました。サクサク，うまかー。

ついでにササミの天ぷらも揚げて頂きました。フワフワで，これまた，うまかー。

吹き飛ばされそうな強風の中で無謀な釣りとなりましたが，息子のお陰で気分爽快，感謝です。

ネズミ退治 ３

父さん，今日は２匹取れたわよ。ご褒美に何か買ってね。
そりゃあ，すごいなあ。いい物があれば，リクと相談して買っていいよ。
でもね，ちょっと小さいから子供みたい。もしかしたら，まだまだ居るかもしれないわ。
そりゃあ，大変だ。大きくなる前に捕まえなきゃなあ。

今回は冷蔵庫周辺に集中的に仕掛けたとのこと。すばらしい。

ということで，ご褒美が何になるかドキドキしていましたが，おいしいパリ・シューでよかったー。

ミート・スライサーの研磨

先日のイノちゃんのお陰で冷凍庫はブロック肉で一杯になってしまいました。このまま次のイノちゃんが掛かっても困るし，スライスしたお肉も無くなったので，急きょスライサーを準備します。
そういえば最近，スジが切れなくて調子悪かったよなあ。凍り過ぎたお肉を切り過ぎたのかなあ。営農組合で買わせて頂いた業務用スライサーは砥石付きで便利がいいけれど，我が家の廉価版にはありません。仕方ない。思い切って包丁用の砥石で研いでみよう。

ということで，回転する刃に角度を合わせ,１０００番の砥石を近づけます。シューーーーーー。
細かい粉が落ち，砥石には黒い跡が付きました。こんなもんかなあ。

マイナス２０度の冷凍肉５００ｇを３０秒ほど電子レンジでチンします。固いけれども刃が入る硬さです。スイッチを入れてスライサーに乗せます。ウィーーーーーーン。厚さは２ｍｍで準備良し。
シャーーー，シャーーー，シャーーー。おっ，調子いいぞ。

１時間かけて５ｋｇのお肉がきれいにスライスできました。大成功。
廉価版でも，大事に使えば思ったよりも長ーく使えそうです。

ネズミ退治 ２

クマネズミの被害にあってから家の周りを点検してみると，床下換気口に３箇所すき間があることが判明。ここから入って来たのかあ。ということで，垂木を打ち付けて塞ぎました。

そして朝，洗面所でカタカタ音がしています。父さん，掛かったわよ。今回はトンネル式です。

一昨日は流しの手前１０ｃｍに設置し，昨晩は流しに密着させていたとのこと。すばらしい。その技術とネズミの気持ちを考えた作戦，集中力に敬意を表して，我が家限定狩猟免許を送りたいと思います。

ネズミ退治

７月から屋根裏が騒がしいと思っていたら，どうやらネズミが住み着いてしまったようです。以前にも退治したことがあるのでトンネル式のトラップを仕掛けましたが，うまくいきません。かご式のトラップや粘着トラップ，毒餌を仕掛けても効果なし。唯一，母さんが買ってきた香りのネズミ避けで足音が少なくなりました。

ネットで調べると，どうも警戒心が非常に強いクマネズミのようです。

倉庫のお菓子やプロテイン，流しのトマトから洗面台の石鹸まで順番に被害にあって，なんとか餌は防御体制を完了しましたが，何を食べているのか元気です。
そういえば，ムカデが出なくなったわね。ゴキブリがいたよ。もしかしたら，ムカデがゴキブリを食べて，ネズミがムカデを食べてるのかも。ということは猫がいればネズミもいなくなるかも。と思いましたが，それも難しいなあ。

そしてある日，母さんの机の上に液体が残されていてスイッチが入りました。絶対に捕ってやる。
ネズミの行き先を予想してあらゆるトラップを毎日移動させること３日，とうとう押入れのすき間で粘着シートにからませることに成功しました。すごい。というか，その執念が怖いくらいすごかったー。

やったねー，と思ったのもつかの間。その夜，小さな足音が・・・。もう１匹いたんだね。