ひじきの採取

今日は西の強風です。２０年前には雪の中でもウインドサーフィンで滑走していたのを思い出しますが，南東向きのこの海岸には穏やかな波が打ち寄せています。

今日は大潮ということで，ひじきを採取にやってきました。

 少し花が咲きかけているようですが，柔らかそうな部分を鎌で刈り取りました。

　左は圧力鍋で１０分，右は圧力なしで５分焚きました。
おーい，味見してくれー。おいしーん？味付けはしてないぞ。んー，緑がおいしい！

とりあえず，茶色は乾燥し，緑からなんとか味付けして食べることにしました。

きれいな海に感謝。

　追伸：　　圧力を掛けたひじきを２日乾燥させると，売っているのと同じ芽ひじきが出来ました。
　　　　　　それも極わずか。国産ひじきが高いのは当たり前ですね。２週間後の大潮にはたくさん　
　　　　　　収穫して１年分を確保したいと思います。