アカザを頂きました

家の横の残飯処理場にアカザが成長してきました。雑草の中のアカザには虫が付いていますが，こちらは虫も付かず柔らかく育っています。

よし，おひたしにしよう。ということで，葉っぱを摘み取り，サッと塩茹でにしました。

お味の方は，ゴマ風味のほうれん草かな。ポン酢でよし。ドレッシングでよし。
美味しいのに雑草なのが，なんだか不思議です。